A.H. Riise X.O. Reserve "Christmas Edition" 40%

Beskrivelse

A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Udgangspunktet for denne julerom er A.H. Riise X.O. Reserve, som har fået en yderligere fad-finish lagring på gamle P.X. Sherry fade. Dette giver en fyldig og kraftfuld rom med toner af julens krydderier, såsom nellike, kanel og orange, afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat sødmefuld eftersmag.

Duft

Dufter som en eksotisk dessert: Ananas, mango og moden honningmelon med vaniljecreme, ledsaget af mælkechokolade med orangeknas og kokos. Senere kommer en dejlig let krydrethed frem

Smag

Melonsalaten fra næsen flamberes, men der kommer også en dejlig let urtet-note, der balancerer de søde frugtsmage

Eftersmag

En mild krydret note fra tønden klinger langsomt ud

Kommentar

En dejlig rom til de mørke og kolde juledage, perfekt gave til én man holder af!

A.H Riise Family Reserve 42%

Beskrivelse

A.H. Riise Non Plus Ultra very rare rum 42%

Beskrivelse

A.H. Riise “port cask” Rum 45%

Beskrivelse

Den Nye A.H. Riise Port Cask Finish Rom er sammensat af mere end 15 forskellige udsøgte Rom destillater med en gennemsnits alder på 20 år, som er alle specielt udvalgt af vor kælder mester.

Den færdige rom har efterfølgende fået en Fad Finish lagring i 6. måneder på et Port Vins fad ( Pibe ) fra det kendte hus Cálem.

Produktionen af denne Luksus Rom, er stærkt begrænset. Hvert Fad er specielt udvalgt og aftappet enkeltvis, i hånden af vor Master Distiller.

Alle flasker er mærket med et individuelt flaske nummer samt aftapnings år.

Duft

Vanilje og gule frugter, som ananas og banan kommer først, men nedenunder ligger der et lag af mere tørre røde frugter, og man fornemmer portvinens indflydelse

Smag

De gule og røde frugter fortsætter ind i smagen sammen med tobak og cedertræ

Eftersmag

Fed og lang med en harmonisk tør chokolade-agtig, let krydret smag med en god frugtagtig afslutning med komplekse toner af skovbær og Portvin

Kommentar

Det hele sidder i træet, det er nu Amerika mødes med Caribien - klasse!

A.H. Riise Royal Danish Navy Rum 40 %

Beskrivelse

Denne relancering af noget så ”uddødt” som en Dansk Flåde rom, er et spændende tiltag. En genskabning af den rom de danske sømænd blev mødt med, ved ankomsten til St. Thomas - et dejlig strejf af historien!

I stil adskiller denne rom sig fra den berømte engelske NAVY Rum ved, at være nemmere at gå til og lettere at drikke. Dens oprindelse - blenderne i Flensborg, lavede den ikke helt så tør - og gav den flere sarte frugtnoter.

Duft

Fed, dyb næse med lakrids (som gammeldags hostesaft), appelsinskal, kokos, papaya, eukalyptus, lakrids og et strejf af mint. En dybde, der minder om indkogt balsamico, sort the og krydret julekage kommer frem, som et diskret bagtæppe for de andre noter

Smag

Alt fra næsen går igen i en sødmefuld, rund og fed mundfornemmelse, der balancerer fedmen med de grønne noter af eukapyltus og mint, de gule citrusnoter og bitterheden fra lakrids og balsamico

Eftersmag

Toner langsomt ud med noter af mokka og mørk chokolade med appelsin

Kommentar

Når du smager rommen, vil du forstå, hvorfor ”mavemedicinen” fra Apoteker Riises apotek, var så populær som den var og er ... Drop frugten ombord - alt er i denne Navy rom. Ship ohøj, Skipper Skrå!

A.H. Riise Platinum 42 %

Beskrivelse

A.H. Riise Platinum Reserve Premium Small Batch No 1 er enestående rom. Den har et helt klassisk præg af A.H. Riise, men har et hjerte af guld. Denne rom er særligt unik, fordi den kun findes i et batch på 6000 styk. Når de er væk, kan den aldrig genskabes.
A.H. Riise Platinum Reserve Premium Small Batch No 1, er en Solera-lagret rom, hvis hjerte består af to gyldne fade. Det ene er 40 år gammelt, det andet er 21 år. Begge fade har ligget og modnet i Europa i tempereret klima. Netop det tempererede klima sikrer en nænsom, langsom modning, som betyder, at fadet aldrig bliver presset, men kan modne i sit eget tempo – til gavn for smagens udvikling.

Duft

Altheabolsjer, engelsk vingummi og banan, bag det hele blid krusemynte

Smag

Gammelt læder, møbelpolish, bløde citrusnoter og igen engelsk vingummi

Eftersmag

Lang, dvælende og meget kompleks. Overmoden frugt, krusemynte, gammelt egetræ og ikke mindst koncentreret honning

Kommentar

Denne Small Batch No 1, er en gylden åre og en ener, der ikke kommer tilbage. Den er på alle måder værd at smage!

A.H. Riise X.O. Reserve Rum 40 %

Beskrivelse

A. P. Riise XO Reserve Room, Superior Cask er en eksklusiv rom, som alle elskere af bløde, søde og karakterfulde rom, vil straks glæde sig over denne aromatiske perle, når den rammer tungen, munden og halsen.
Det er en rom blandet af en række nøje udvalgte vestindiske rom.

Mesterblenderen ved A.H. Riise har med denne blanding af gamle og lidt yngre fade, sammensat en af de allerbedste rom af slagsen.

Duft

En kølet mynte duft, med karamell og læder, samt et citrusvink

Smag

Fyldig eukalyptus, blomme fyldt tærte og noter af hvid te med bergamot

Eftersmag

Læder og bergamot toner gradvist ud i en lang fin finish

Kommentar

Navnet ”superior cask” bærer visse forpligtigelser med sig, derfor består rommen kun af det allerbedste, hvilket også kan mærkes på smagen!

AH Riise Anniversary 175 42%

Beskrivelse

I 2013 fejredes 175 års jubilæet for grundlæggelsen af A.H. Riise’s apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas, med lanceringen af denne særlige jubilæums rom. To af de rom, der indgår i denne blanding, er blevet lagret på gamle P.X. og Oloroso sherryfade, som tilføjer en stor kompleksitet med strejf af karamel, vanilje og skovbær til denne rom.

Duft

Appelsin-marmelade, shortbread, toffee og vanilje

Smag

Cremet og fyldig med alle noterne fra næsen sammen med mynte og en snert af brændt cedertræ

Eftersmag

Først fortsætter den cremede fyldige smag længe og så tørrer den langsomt ud med et lille tanninbid fra egetræet

Kommentar

En flot rom, der fejrer en historisk begivenhed - en rom man kommer til at holde af!

A.H. Riise Frogman Navy Rum 58%

Beskrivelse

Denne Frogman rom er en koncentreret udgave af A.H Riises velkendte Navy rom serie. Den er blended af op til 30 år gammel rom destillater og er med sine 58% alkohol en fortættet og unik smagsoplevelse.

DET DANSKE FRØMANDS KORPS blev oprettet i 1957 med forbillede og inspiration i det britiske Special Boat Service (SBS), de Amerikanske Underwater Demolition Teams (UDT & U.S. Navy Seals) og det Norske Marinejegerkommandoen. Efter endt tjeneste som Frømand har man mulighed for at træde ind i frømændenes forening Conventus Ranae, som har til formål at styrke fællesskabet mellem aktive og tidligere Frømænd. Medlemmerne er forpligtet til, uopfordret og indenfor rimelighedens grænser at hjælpe andre medlemmer af foreningen, som måtte have brug for økonomisk, social eller moralsk støtte. A.H. Riise leverede oprindeligt rom til den danske flåde, der beskyttede dansk territorium, samt handelsskibe som sejlede til og fra de Dansk Vestindiske øer imod pirateri. Ligeledes har Frømandskorpset flere gange været indsat i nogle verdens brændpunkter, for at bekæmpe blandt andet pirateri, i Middelhavet, Mellemøsten, Afrika og det indiske ocean. Frømændenes forening Conventus Ranae og A.H. Riise Rom støtter Anders Lassen fonden, som uddeler årlige legater til personer, som har ydet en særlig indsats for Danmark.

Duft

På trods af den høje styrke, er duften ret mild med noter af julekage, læder og cigar

Smag

Jovist er der et ”bid” fra alkoholen, men det bringer en interns smag af henkogte kirsebær, brændt figen og cigarkasse og en citrusnote på toppen, der giver en god balance

Eftersmag

Alt fra smagen fader langsomt og cremet ud

Kommentar

En super rom-oplevelse og en hjælpende hånd til dem med behov!

A.H. Blue Line Rum 40 %

Beskrivelse

A.H. Non Plus ultra Black Edtions 42%

Beskrivelse

Begrebet ”Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden.
Søjlerne bar skriften ”Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte, sejladsen ud i det ukendte.

Non Plus Ultra Black Edition er den nyeste limited release i A.H. Riise serien. Grundbasen for rommen er A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare, som efterfølgende har ligget på diverse fade. Denne rom er en blend af over 50 af A.H. Riise´s mest eksklusive fade.

Duft

Fersken og mælkechokolade, smør-karamel, efterfulgt af let brændte julekrydderier, melasse, egetræ, tobak og lakrids

Smag

Mælkechokolade med mandler og orange, meget cremet og fyldig og en snert af tannin som minder om sort the

Eftersmag

Krydderkage med orange-glasur

Kommentar

Smagen af Non Plus Ultra Black edition er en unik oplevelse. Den er utrolig fyldig og rig - perfekt til enhver lejlighed!

A.H. Riise "Black barrel Navy Spice Rum" 40 %

Beskrivelse

A.H. Riise Black Barrel Rum er smagsat af en hemmelig krydderiblanding, som er nøje udvalgt og baseret på grundlæggers ry og rygte, som en apoteker i verdens klasse.

Black Barrel rommen er yderligere lagret i længere tid på egetræsfade, som er brændt indvendigt, således at overfladen er forkullet, denne proces giver rommen sin sorte farve - Deraf navnet Black Barrel - Det Sorte Fad.

Duft

Mokka, valnødder og brændte figner, såvel som let brændte egetræsnoter

Smag

Julekrydderier og mørk chokolade forenes i en dyb, fed smag

Eftersmag

Mokkaen vender tilbage og toner langsomt du

Kommentar

En super rom til både den rene og sammen med andet i coacktails!

A.H Riise Fregatten jylland Rum 45%

Beskrivelse

Fregatten Jylland verdens længste træskib, den danske flådes stolthed, tidligere kongeskib - et dansk nationalt klenodie.

Fregatten Jylland har tætte historiske bånd til de tidligere Dansk Vestindiske øer. I årene 1871-1887 var skibet på fem togter til Vestindien for at repræsentere danske interesser.

Royal Danish Navy Fregatten Jylland Rum, er en Eksklusiv udgave af Danish Navy Rum. Det er de gamle apoteksmetoder, der bruges den dag i dag, til at skabe denne rom. Udviklet fra planter, som A.H. Riise samlede på og omkring de Dansk Vestindiske øer.

Selv om Fregatten Jylland nu ligger permanent i Ebeltoft, bør man ikke gå glip af chancen for at smage en rom fra denne vigtige æra i den danske søfarts historie. For hver solgt flaske doneres et beløb til bevarelsen af Fregatten Jylland.

Duft

En mørk og intens aroma af cigaræsker, karamel og chokolade med et ”grønnere” lag på toppen af ​​græs og mynte

Smag

Begynder mildt, men intensiverer med ananas, honningmelon, banan og en dejlig rig smag af mælkechokolade

Eftersmag

Et skud af orange crunch efterfulgt af en let krydret afslutning

Kommentar

Når du smager rommen, vil du forstå, hvorfor ”mavemedicinen” fra Apoteker Riises apotek, var så populær, som den var og er ... Drop frugten ombord - alt er i Fregatten Jylland - Ship ohøj, Skipper Skrå!

A.H. Riise X.O. Kong Haakon Royal Reserve Rom

Beskrivelse

Som en konge - sådan føles det, når du smager Kong Haakon XO Royal Reserve Rum. Denne rom siges at have været Kong Haakons absolutte favorit. Han startede livet som prins Carl of Denmark. Gjorde karriere i Den Kongelige Danske Flåde, og tjente på skibet, Fregatten Jylland. Det førte ham til de vestindiske øer. Mødet med Valdemar Riise førte til et nært venskab, hvor de sammen opdagede deres fælles passion for gode, velmodne vintage rom.

Duft

Først kommer der vanilje, kokos og smørkaramel. Senere er der en antydning af karameliseret æbletærte med en let brændt kant og en let og diskret note lavendel

Smag

De aromaer der er i duften, kan også føles i smagen, især kokosnoten kommer frem med en ekstremt rig og intens smag

Eftersmag

Vanilje- og smørkaramellerne lænkes sammen med en antydning af appelsinskal, der balancerer rommen flot

Kommentar

Kong Haakon XO Royal Reserve Rum er en hyldest til både venskabet og det afslappede møde over et godt serveret glas rum!

A.H. Riise Centennial Celebration Rum 45 %

Beskrivelse

A. H. Riise Centennial Celebration Rum er en særlig limited edition Rom. Den er lavet i anledning af 100-året for salget af de Dansk Vestindien øer til USA, som fandt sted den 31. marts 1917. Hver flaske er individuelt nummereret og kun 10.000 flasker er blevet produceret for at fejre denne særlige begivenhed.

Duft

Syltede kirsebær, mælkechokolade og appelsinmarmelade

Smag

Egetræ, gammelt læder. syltede citrusfrugter og brændt karamel. Intense noter fra sherry og portvin

Eftersmag

Langvarig med vaniljekaramel, med overraskende hints af mynte og creme brulée

Kommentar

Dette blend giver en fantastisk smag, der i den grad er værd at fejre!

A.H Riise 1888 Gold medal RUM 40%

Beskrivelse

Der var internationalt format over København, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri, Landbrugs & Kunstudstilling, der blev afholdt på et areal som dækkede den nuværende Rådhusplads, Tivoli og Industriforeningens bygning.

A.H. Riise deltog også på den store Nordiske Udstilling på den Vestindiske pavillon med sin rom og blev der belønnet med en guldmedalje for ”Ypperligt” produkt. Det er denne hæder og begivenhed, som fejres når vi nyder denne specielle 1888 Gold Medal Edition Rum.

Duft

Blød eg, gammelt læder og tørrede abrikoser. Som en tropisk frugtsalat med vanilje creme, og en antydning af krydderier fra enebær

Smag

Varme krydderier, julekage og appelsinskal, der slutter med en antydning af engelske vingummier

Eftersmag

Tørrede frugter, gammel eg og sherry

Kommentar

Når du for første gang smager rommen, vil du forstå, hvorfor dommerne valgte denne rom ...

A.H. Riise X.O. Reserve"Christmas Edition" 40%

Beskrivelse

Udgangspunktet for denne julerom er A.H. Riise X.O. Reserve, som har fået en yderligere fad-finish lagring på gamle P.X. Sherry fade. Dette giver en fyldig og kraftfuld rom med toner af julens krydderier, såsom nellike, kanel og orange, afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat sødmefuld eftersmag.

Duft

Dufter som en eksotisk dessert: Ananas, mango og moden honningmelon med vaniljecreme, ledsaget af mælkechokolade med orangeknas og kokos. Senere kommer en dejlig let krydrethed frem

Smag

Melonsalaten fra næsen flamberes, men der kommer også en dejlig let urtet-note, der balancerer de søde frugtsmage

Eftersmag

En mild krydret note fra tønden klinger langsomt ud

Kommentar

En dejlig rom til de mørke og kolde juledage, perfekt gave til én man holder af!

A.H. Non Plus ultra Black Edtions 42%

Beskrivelse

Begrebet ”Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden.
Søjlerne bar skriften ”Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte, sejladsen ud i det ukendte.

Non Plus Ultra Black Edition er den nyeste limited release i A.H. Riise serien. Grundbasen for rommen er A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare, som efterfølgende har ligget på diverse fade. Denne rom er en blend af over 50 af A.H. Riise´s mest eksklusive fade.

Duft

Fersken og mælkechokolade, smør-karamel, efterfulgt af let brændte julekrydderier, melasse, egetræ, tobak og lakrids

Smag

Mælkechokolade med mandler og orange, meget cremet og fyldig og en snert af tannin som minder om sort the

Eftersmag

Krydderkage med orange-glasur

Kommentar

Smagen af Non Plus Ultra Black edition er en unik oplevelse. Den er utrolig fyldig og rig - perfekt til enhver lejlighed!

A.H. Blue Line Rum 40 %

Beskrivelse

A.H Riise Family Reserve 42%

Beskrivelse

Denne rom, som henvender sig til livsnydere, er oprindeligt forbeholdt efterkommerne af A.H. Riise – deraf navnet Family Reserve. En rom der typisk blevet skænket, når hele slægten samles hvert femte år.

Nu er denne eksklusive rom gjort tilgængelig for et bredere publikum. For dem, der sætter pris på at fordybe sig i ædel fadlagret spiritus, er der nu en enestående mulighed for at smage noget absolut unikt.

Duft

Mørke krydderier og en antydning af røg. Syltet appelsinskal og umami

Smag

Først frugtbolcher, så kommer en mere kraftig note med lyst læder og kardemomme

Eftersmag

Råcreme med citron tilsmagt med kaneldrys

Kommentar

En rom der kan dæmpe på enhver familieuenighed - nydes i fælleskabets ånd!

A.H. Riise Platinum 42 %

Beskrivelse

A.H. Riise Platinum Reserve Premium Small Batch No 1 er enestående rom. Den har et helt klassisk præg af A.H. Riise, men har et hjerte af guld. Denne rom er særligt unik, fordi den kun findes i et batch på 6000 styk. Når de er væk, kan den aldrig genskabes.
A.H. Riise Platinum Reserve Premium Small Batch No 1, er en Solera-lagret rom, hvis hjerte består af to gyldne fade. Det ene er 40 år gammelt, det andet er 21 år. Begge fade har ligget og modnet i Europa i tempereret klima. Netop det tempererede klima sikrer en nænsom, langsom modning, som betyder, at fadet aldrig bliver presset, men kan modne i sit eget tempo – til gavn for smagens udvikling.

Duft

Altheabolsjer, engelsk vingummi og banan, bag det hele blid krusemynte

Smag

Gammelt læder, møbelpolish, bløde citrusnoter og igen engelsk vingummi

Eftersmag

Lang, dvælende og meget kompleks. Overmoden frugt, krusemynte, gammelt egetræ og ikke mindst koncentreret honning

Kommentar

Denne Small Batch No 1, er en gylden åre og en ener, der ikke kommer tilbage. Den er på alle måder værd at smage!

A.H. Riise Navy Strength 55%  

Beskrivelse

En relancering ud fra den originale opskrift på ”Royal Navy Strength Rom”, en rom som Albert Heinrich Riise kreerede og leverede til flådens skibe, når de anløb havnen i Charlotte Amalie på St. Thomas.

Rommen er ”blend” af flere, op til 20 år gamle rom af typen ”Vedderburn og Plummer” - Melassebaseret rom, der kendetegnes ved langsom gæring og Pot-still destilleret op til 85% alkohol styrke.

Det giver en fantastisk rom med en ekstremt mørk, næsten sort farve og stor kompleksitet. Riise Royal Navy Strength Rum er hånd blended i små partier og er ikke koldfiltreret eller tilsat karamel.

Duft

Henkogt mørk frugt, brændte figner, appelsinskal, kaffe, lakrids, melasse og cedertræ

Smag

Cremet, krydret og meget elegant smag af pomerans og bergamot frugter, samt fyldig med sherry-karamel, dadler, kardemomme og eukalyptus

Eftersmag

Lang, massiv, fed, cremet, sødmefuld og krydret med en dejlig myntet overtone

Kommentar

og kun et lille velintegreret ”bid” fra den ellers høje alkoholprocent

A.H. Riise Non Plus Ultra very rare rum 42%

Beskrivelse

Begrebet ”Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden.

Søjlerne bar skriften ”Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte, sejladsen ud i det ukendte.
Denne Rom lever fuldt op til sit navn ”Non Plus Ultra” som frit oversat betyder ”Den Bedste” eller ”Intet efter dette”.

Duft

Krydderier og let kølende mint, moscavado sukker, appelsinskal

Smag

Fed krydret smag, hvor noterne fra næsen går igen sammen med fed karamel, vanilje

Eftersmag

Cremet vaniljekaramel

Kommentar

Er du til det bløde, søde og de karekteristiske latino-rom, vil du falde bagover!

A. H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum 42% 70 cl.

Beskrivelse

Begrebet ”Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden.

Søjlerne bar skriften ”Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte, sejladsen ud i det ukendte.
Denne Rom lever fuldt op til sit navn ”Non Plus Ultra” som frit oversat betyder ”Den Bedste” eller ”Intet efter dette”.

Duft

Krydderier og let kølende mint, moscavado sukker, appelsinskal

Smag

Fed krydret smag, hvor noterne fra næsen går igen sammen med fed karamel, vanilje

Eftersmag

Cremet vaniljekaramel

Kommentar

Er du til det bløde, søde og de karekteristiske latino-rom, vil du falde bagover!