Vi har her en rom fra den franske ø Martinique. De har lavet et sæt regler for deres rom i samme tradition, som man måske kender det for Cognac og Champagne. De kalder deres stil for Rhum Agricole.
Rhum Agricole produceres ved at anvende sukkerrørsjuice, modsat til den mest anvendte metode, hvor man bruges sukker-biproduktet melasse til at producere rommen. Agricole rom er derfor også markant anderledes end den (søde) spanske stil. Rommen er mere tør, og kan på mange måder virke mere som whisky end som rom.
Denne rom har lagret på mini Limousin fade på 55 liter. Dette giver rommen en ekseptionel intensitet og aromatik.
Duft
Limousin træ, hvide frugter, svesker, honningkager.
Smag
Frisk, cremet og i balance. Frugt, delikat træ, sjældne kryderier.
Eftersmag
Lang og harmonisk.
Relaterede nyheder
| Navn | St. Etienne HSE Agricole Martinique 2007 Smal Cask - 50cl |
| Varenummer | rom05055 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 815,00 kr. |
| Alkoholprocent | 46.00 |
| Volume | 0.50 |
| Oprindelsesland | Martinique |