Invergordon 1984 grain malt 30 år Sherry Finish - W&M

Den italienske vej til Skotlands fineste whisky

”Enhver, der elsker whisky, kan ikke være så dårlig.”
W.C. Fields (1880-1946)

Siden 1992 har Wilson & Morgan tilbudt et fint udvalg af sjældne uafhængige aftapninger af Skotsk maltwhisky. Wilson & Morgan vælger kun malts med en lagringstid på 10 til 30 år. Fadene opbevares i lande over hele verden. Og i mange tilfælde modnes de yderligere i portvins-, rom- eller marsala fade i Italien. Alt er personligt udvalgt af Fabio Rossi, der følger en simpel regel for sine valg: ”Stol på din gane og dit instinkt.” Og det er formentlig på grund af denne regel, at hans whiskyer er specielt attraktive på markedet i dag.

Invergordon – Grain destilleri fra 1961 og det eneste Highland grain destilleri i dag. Denne særlige udgivelse er en meget gammel Invergordon single grain whisky med en mærkbar indflydelse fra sherry fadet.

Duft

Mørk parfumeret med noter af mynte og kamfer. Tydeligt indtryk af gamle bøger og endda en antydning af røg.

Smag

Sødme fra kornet og vaniljen, grundet den lange lagring. Lidt bitre noter af mynte, lakrids, ensianrod og gamle læderbundne bøger.

Eftersmag

Et imponerende crescendo af tanniner fra egetræet. Pebret med den cremede kornsødme, der dvæler i baggrunden.