Buffalo Trace Distillery er det ældste kontinuerligt drevne destilleri i Amerika, og er derudover også en af de største producenter af højkvalitet Bourbon og Rye Whiskey.
Destilleriets flagskibsbourbon er Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, men ud over denne producerer destilleriet en lang række andre prisvindende (og yderst velsmagende) produkter.
Destilleriet ligger ved bredden af den berømte Kentucky River, præcis ved det punkt, hvor The Great Buffalo Trace krydsede selv samme flod. Dette ’bøffelpor’ blev dannet af bisonflokkene, når de vandrede gennem det amerikanske landskab, og da pionererne ankom til landet, fulgte de ofte disse spor.
Sazerac
Buffalo Trace ejes af Sazerac Company, der blandt andet producerer Sazerac Kentucky Straight Rye Whiskey. Amerikansk Rye Whiskey laves grundlæggende efter de samme principper som bourbon, men hvor Bourbon består af minimum 51% majs, består Rye Whiskey af minimum 51% rug.
