Golden Moon Distillery blev grundlagt i 2008 med det specifikke mål at lave alkoholiske drikkevarer af højeste kvalitet, med samme ingredienser som dem der blev anvendt i slutningen af 1800-tallet.
Centralt for dette projekt er, at den ene af destilleriets grundlæggere, Stephen Gould, besidder en massiv samling af bøger som alle omhandler bryggeri og destillering. De ældste af disse bøger stammer helt tilbage fra 1500-tallet, mens hovedparten er fra 1700-1900 tallet.
Gun Fighter whiskey destilleres på Golden Moons egne kedler – fire antikke pot stills fra start-til-midt 1900-tallet.
Ingen varer at vise
