Fercullen Falls - Small Batch Blend Irish Whiskey

Første udgivelse fra Fercullen med eget whisky i blendet.

Fercullan Falls Small Batch er starten på en ny æra for destilleriet. Første udgivelse hvor deres eget destillat indgår i flasken.

Blendet består af forskellige malt og grain whiskyer, men har et forholdvist højt indhold af malt.

Whiskyen er en kombination af first fill, eks bourbon og heavy toast fade, hvilket er med til at give en kompleksitet. Tappet ved 43%.

Duft

Kanel og duften af en frugthave. Urtede noter og brun sukker. Karamel og en tydelig maltprofil.

Smag

Smagsfuld, blød og sød. Vaniljeglasur, malt og lette krydrede noter.

Eftersmag

Langvarige malt noter med lette udtørende taniner.

Lidt om Fercullen

Fercullen Whiskey (Powerscourt Distillery) åbnede sine døre i 2016, og må derfor siges at være et af de nyere destillerier på markedet.
Trods dette byder deres portefølje på whisky helt op til 21 år gammel. Master distilleren på Fercullen udvalgte nemlig en række topkvalitets fade fra diverse irske producenter, så Fercullan brandet kunne tilbyde spændende whisky alt imens deres egen whisky modner sig færdig.

I dag har de udgivet deres 100% eget destillat, dog uden aldersbetegnelse endnu.

Destilleriet er beliggende ved området omkring Kilkenny i Irland. Det er opkaldt efter Fercullen Hill, som ligger ved foden af de smukke Wicklow-bjerge. 

Brandet har også arbejdet på at sikre bæredygtighed i deres produktion og anvender lokale ingredienser.

Hvis du er interesseret i irsk whiskey, er Fercullen et mærke, der bestemt burde være på din radar.