Dos Maderas Caribbean Triple Aged 5+5 år - 20cl

En delikat blanding fra Barbados og Guyana. To lande med deres egen stil. Begge lande bruger nemlig pot stills og kolonneapparat. Kraftig og aromatisk fra pot stillen og en mere blid og afrunded fra et mere moderne kolonneanlæg.

Det er en virkelig god spirit drink. Født på samme måde som ”Dos Maderas 5+3” og ”Dos Maderas 10+5 Luxus”. Håndlavet og lagret i Caribien som det første. Herefter sendes den til Williams & Humbert Bodega i Jerez, hvor den får en tur i et system der ligner en solera. ”Dos Maderas” er spansk og betyder netop to slags træ, hvilket henviser til måden den lagres og modnes på.

Forskellen på de Dos Maderas forskellige produkter er lagringstiden. Denne udgave er 10 år undervejs. Først 5 år i Caribien i ex-bourbon fade og derefter 5 år i Spanien i ex-sherry fade. 3 år på tidligere Dos Cartados Olorosa fade og derefter 2 år på 20-årig Don Guido PX fade – derfor 5+5, måske enda 5+3+2 … derav navnet Tripple Aged!

Sherrien gør at sødmegraden overstiger 20 gr/l, hvilket gør at 5+5 er en Spirit Drink.

Duft

Rund og næstens fløjelsblød duft af fad, kryderier og sødme

Smag

Blød og delikat med noter af rosin, figen og vanilje

Eftersmag

Den unikke sammensmeltning af kulturer giver en lang afrundet sødme

Kommentar

Nydes med fordel ren i et velegnet glas, men også meget brugt af professionel bartendere i div. cocktails. En majestætisk spirit drink med det bedste fra Barbados, Guyana og Spanien