Kirk & Sweeney Rum - Reserva

Kirk and Sweeney Reserva 

Et skønt blend af 2 til 12 årige rom fra Den Dominikanske Republik, modnet i både amerikanske og franske egetræsfade.

Duft

Sødmefuld med noter af sukkerrør, vanilje og ristede noter fra lagringen på egetræsfade.

Smag

En næsten nektar/honning sødme der glider over i en større mundfylde. Lette toner af vanilje og træ kommer efter sødmen

Eftersmag

Fyldig, sød og moden vanilje dominerer eftersmagen. Generelt er oplevelsen blød og langvarig.

Fra Producenten

Handcrafted in the Dominican Republic, this rum adheres to the very strict regulations to be called “Dominican Rum”.
The process begins with hand harvested, high-quality sugarcane that is processed for fermentation and distillation.
The rum is then aged in a variety of American and French oak barrels, with the distiller conducting various steps of dumping, blending and re-barreling through the years.
The final blend is a selection of variously aged rums between 2 and 12 years, painstakingly hand selected, this is indeed a rum well worth pursuing.

Om Kirk and Sweeney 

Kirk and Sweeney navnet stammer fra et træsejlskib, bedst kendt for at smule rom fra Caribien til USA under forbudstiden.
Historien (eller legenden) fortæller at den en skæbnens dag under tjeneste blev fanget ud for New York med lasten fuld af de gylde dråber.

I Kirk and Sweeneys ånd hædrer dette brand rommens historie, og fortæller om dengang hvor rom ikke var så frit tilgængeligt som det er i dag...

Så nyd de ædle dråber. Måske de ikke altid er så nemme at få fat i som nu ;)