329,00 kr.
OM PRODUKTET
Rhum Barbancourt Haitian Proof er en intens og usødet hvid rom fra Haiti, der adskiller sig fra mængden ved at blive destilleret direkte på ren sukkerrørsjuice fremfor melasse. Den er flasket ved den traditionelle styrke på 55 % (110 proof), hvilket giver en kraftfuld smagsoplevelse, hvor de friske og aromatiske noter virkelig får lov at træde i karakter.
I glasset mødes man af en frisk duft af nyslået græs, citrus og hvide blomster, mens selve smagen er præget af en markant profil af friske sukkerrør, peber og et strejf af eksotisk frugt som banan. Selvom alkoholprocenten er høj, opleves rommen velafbalanceret med en lang og tør eftersmag.
På grund af sin styrke og karakterfulde profil er den et populært valg i klassiske cocktails som Ti' Punch eller en kraftig Daiquiri, da rommens smag ikke overdøves af de øvrige ingredienser. Det er med andre ord en rom til dig, der søger den autentiske, rå smag af Haiti uden forstyrrende fadlagring.
OM BARBANCOURT
Rhum Barbancourt er Haitis mest ikoniske romhus og har siden grundlæggelsen i 1862 været et symbol på landets stolte håndværkstraditioner. Grundlæggeren Dupré Barbancourt bragte teknikker med sig fra sin hjemegn i Cognac, hvilket skabte en helt unik stil, der kombinerer fransk elegance med caribisk råstyrke. I modsætning til de fleste andre romproducenter, der benytter melasse, baserer Barbancourt hele sin produktion på friskpresset juice fra lokalt dyrkede sukkerrør, hvilket giver en mere urteagtig og floral karakter.
Produktionen foregår stadig i Port-au-Prince, hvor rommen destilleres og efterfølgende lagres på fine franske egetræsfade fra Limousin. Denne modningsproces tilfører en raffineret dybde med noter af tørret frugt, citrus og milde krydderier, som minder om de fineste franske brændevine. Gennem generationer har Gardère-familien værnet om de hemmelige opskrifter og overlevet både naturkatastrofer og politisk uro, hvilket har gjort Barbancourt til en uundværlig del af Haitis kulturelle identitet. I dag spænder sortimentet fra den kraftfulde hvide Haitian Proof til de eksklusive lagrede udgaver som den 8-årige Five Star og den fornemme 15-årige Estate Reserve.
Duft
Friske sukkerrør, citrus skal, hvide blomster og subtile urter som eukalyptus og mynte.
Smag
En intens indledning med noter af frisk sukkerrør, eukalyptus og peber, der balanceres af en let frugtig sødme (banan og mango).
Eftersmag
Lang, tør og let krydret med et strejf af sort peber.
| Navn | Barbancourt Rhum - Haitian Proof white |
| Varenummer | rom06688 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 329,00 kr. |
| Alkoholprocent | 55.00 |
| Volume | 0.70 |
| Oprindelsesland | Haiti |