319,00 kr.
OM PRODUKTET
Barbancourt Rhum Three Stars er en elegant og alsidig rom fra Haiti, der har lagret i fire år på små fade af fransk Limousin-egetræ. Denne lagringsproces trækker tydelige referencer til grundlæggerens baggrund i Cognac og giver rommen en sofistikeret karakter, som adskiller den fra mange andre caribiske romtyper. Ved at benytte friskpresset sukkerrørsjuice som base opnår man en let og sprød profil, der i den fireårige udgave bliver smukt afrundet af fadets naturlige tanniner og sødme.
I glasset præsenterer rommen sig med en flot gylden farve og en duft, der kombinerer friske noter af citrus og nyslået græs med dybere undertoner af vanilje og tørret frugt. Smagen er tør og velstruktureret med en behagelig balance mellem den oprindelige sukkerrørsjuice og de krydrede noter fra det franske egetræ, hvilket resulterer i en finish, der er både ren og vedvarende. På grund af sin lette, men karakterfulde krop er den særdeles velegnet som en luksuriøs base i cocktails eller som en introduktion til at nyde lagret rom rent med en isterning.
OM BARBANCOURT
Rhum Barbancourt er Haitis mest ikoniske romhus og har siden grundlæggelsen i 1862 været et symbol på landets stolte håndværkstraditioner. Grundlæggeren Dupré Barbancourt bragte teknikker med sig fra sin hjemegn i Cognac, hvilket skabte en helt unik stil, der kombinerer fransk elegance med caribisk råstyrke. I modsætning til de fleste andre romproducenter, der benytter melasse, baserer Barbancourt hele sin produktion på friskpresset juice fra lokalt dyrkede sukkerrør, hvilket giver en mere urteagtig og floral karakter.
Produktionen foregår stadig i Port-au-Prince, hvor rommen destilleres og efterfølgende lagres på fine franske egetræsfade fra Limousin. Denne modningsproces tilfører en raffineret dybde med noter af tørret frugt, citrus og milde krydderier, som minder om de fineste franske brændevine. Gennem generationer har Gardère-familien værnet om de hemmelige opskrifter og overlevet både naturkatastrofer og politisk uro, hvilket har gjort Barbancourt til en uundværlig del af Haitis kulturelle identitet. I dag spænder sortimentet fra den kraftfulde hvide Haitian Proof til de eksklusive lagrede udgaver som den 8-årige Five Star og den fornemme 15-årige Estate Reserve.
Duft
En frisk og floral åbning med tydelige noter af nyslået græs og citrus, der blander sig med en let sødme fra vanilje, hvide blomster og modne abrikoser.
Smag
En tør og velstruktureret mundfølelse, hvor den friske sukkerrørsjuice træder frem sammen med nuancer af honning, nødder og milde krydderier som peber og muskatnød.
Eftersmag
Medium lang og meget ren finish, der efterlader et elegant præg af tørret frugt og et diskret strejf af det franske egetræ.
| Navn | Barbancourt Rhum - Three Stars 4 Years Old |
| Varenummer | rom06689 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 319,00 kr. |
| Alkoholprocent | 43.00 |
| Volume | 0.70 |
| Oprindelsesland | Haiti |