395,00 kr.
OM PRODUKTET
Barbancourt Rhum Five Stars er destilleriets mest kendte udgave, og efter otte år på de franske Limousin-egetræsfade opnår rommen en bemærkelsesværdig balance mellem kraft og elegance. Hvor den yngre fireårige udgave er præget af friskhed, bærer den otteårige tydeligt præg af den længere modningsproces, som tilfører en dybere og mere kompleks karakter. Den bevarer stadig den karakteristiske base af ren sukkerrørsjuice, men får her følgeskab af en rigdom, der leder tankerne hen på en moden cognac eller en fin maltwhisky.
I glasset præsenterer den sig med en mørkere, gylden ravfarve og en intens duft af svesker, ristede nødder og lys karamel, som blødes op af florale undertoner. Smagen er fløjlsblød og fyldig med en harmonisk blanding af kogt frugt, honning og mørk chokolade, der holdes i ave af en fin krydret struktur fra egetræet. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang og varm med vedvarende noter af tørrede krydderier og et strejf af citrus skal, hvilket gør den til en oplagt rom at nyde rent i et tulipanglas, hvor de mange lag kan folde sig helt ud.
OM BARBANCOURT
Rhum Barbancourt er Haitis mest ikoniske romhus og har siden grundlæggelsen i 1862 været et symbol på landets stolte håndværkstraditioner. Grundlæggeren Dupré Barbancourt bragte teknikker med sig fra sin hjemegn i Cognac, hvilket skabte en helt unik stil, der kombinerer fransk elegance med caribisk råstyrke. I modsætning til de fleste andre romproducenter, der benytter melasse, baserer Barbancourt hele sin produktion på friskpresset juice fra lokalt dyrkede sukkerrør, hvilket giver en mere urteagtig og floral karakter.
Produktionen foregår stadig i Port-au-Prince, hvor rommen destilleres og efterfølgende lagres på fine franske egetræsfade fra Limousin. Denne modningsproces tilfører en raffineret dybde med noter af tørret frugt, citrus og milde krydderier, som minder om de fineste franske brændevine. Gennem generationer har Gardère-familien værnet om de hemmelige opskrifter og overlevet både naturkatastrofer og politisk uro, hvilket har gjort Barbancourt til en uundværlig del af Haitis kulturelle identitet. I dag spænder sortimentet fra den kraftfulde hvide Haitian Proof til de eksklusive lagrede udgaver som den 8-årige Five Star og den fornemme 15-årige Estate Reserve.
Duft
En rig og intens aroma med tydelige noter af tørret frugt, svesker og ristede nødder, der blander sig med en sødmefuld undertone af vanilje, lys karamel og et strejf af eksotiske blomster.
Smag
Fyldig og fløjlsblød på tungen med en kompleks profil af kogt frugt, honning og mørk chokolade, som balanceres af en fin krydret karakter fra de franske egetræsfade og et diskret præg af peber.
Eftersmag
Lang, varm og meget elegant finish, der efterlader en vedvarende smag af tørrede krydderier, citrus skal og en let røget note fra træet.
| Navn | Barbancourt Rhum - Five Stars 8 Years Old |
| Varenummer | rom06690 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 395,00 kr. |
| Alkoholprocent | 43.00 |
| Volume | 0.70 |
| Oprindelsesland | Haiti |