Highland Park 16 år Wings of The Eagle Single Malt

Denne 16 årige Highland Park består af udvalgte sherryfade fra Highland Parks lager.

Wings of the Eagle, som er navnet på aftapningen, symboliserer ørnens visdom og viden, og drager paralleller til whiskyens høje alder.

Duft

Sherry, let (og behagelig) svovl, chokolade, våd kælder... Læder, tobak, kokos, figner, rosiner og andre mørke toner.

Smag

Behagelig, røde frugter, rosiner, kraftig mørk chokolade, marzipan, valnødder, varmende og krydret. Fadet kan smages... Lyng og tannin.

Eftersmag

Blød og rund, med en langvarende sødme.

Om Highland Park

Highland Park er et af de nordligst liggende destillerier i Skotland, og også iblandt de allerældste. Præcist hvornår destilleriet blev grundlagt er svært at sige – destilleriet fik licens til at producerer whisky i 1826, men har med al sandsynlighed produceret whisky illegalt længe inden da. Ifølge destilleriet selv blev de grundlagt helt tilbage i 1798.

I dag er Highland Park et af de mest velkendte og populære Single Malt destillerier herhjemme – og af gode grunde! Destilleriets whisky er altid af høj kvalitet.