Ledaig Sinclair single malt Rioja Cask Finish

Ledaig Sinclair Series Rioja Cask, er en røget whisky fra Tobermory destilleriet, der har lagret på en blanding af ex-bourbon og ex-rioja vinfade, hvilket giver whiskyen en stor kompleksitet og smag, med noter der minder om både portvin og sherry.

Denne udgave er en del af Sinclair-serien, opkaldt efter John Sinclair, som grundlagde destilleriet i 1798.

Duft

God og fyldig røg, metallisk, kød (bacon). Klassiske sherry (eller tung rødvinsnoter), chokolade, tørret frugt, læder og egetræ... Stor kompleksitet trods sin lave alder (NAS).

Smag

Kraftig og cremet mundfornemmelse. Beskidt røg, jord noter, aske og brændt karamel... Sødmen kommer frem i form af honning, chokolade og røde frugtnoter.

Eftersmag

Langvarige røgnoter, let saltet og med røde frugter.

Om Tobermory/Ledaig

Tobermory er et af Skotlands allerældste destillerier, og er derudover det eneste destilleri på The Isle of Mull. Destilleriet blev grundlagt helt tilbage i 1798, og hed oprindeligt Ledaig. Siden da har destilleriet haft nogle gevaldige op-og-nedture. Blandt andet en total nedlukning mellem 1930 og 1972, samt adskillige skift af ejerskab. Efter 1993 har tingene heldigvis været ganske stabile på destilleriet, og i dag er den højt agtet iblandt whiskykendere.