Royal Brackla 2011-24 Rejuvenated Cask W&M

En 13 årig Highland whisky fra Royal Brackla, tappet af Italiensk Wilson & Morgan. Deres første aftapning nogensinde der har værest fuldmodnet på STR fade (Shaved, toasted & recharred / Rødvin).

Duft

Ren og frisk. Egetræsnoter fra rødvinsfadet. Blomstret og maltet, med et strejf af honing.

Smag

Fast med mineralitet og honningsødme. Let tør krydderi, malt og bivoks.

Eftersmag

Langvarige noter af lyng og kamille.. Generalt urtede noter. Endeligt er der tydelige og behagelige tanniner og et strejf af peber.

Om Produktet

Fuldmodnet på de nymoderne STR fade, tilbyder denne unikke Royal Brackla udgivelse en ny oplevelse i whiskyens verden. Fra det mere end 200 år gamle destilleri, mødes det klassike højland med den nye fadlagsringsmetode. Det er ikke så ringe endda som vi siger her i Jylland. (Mac Y)

Fra Producenten (Engelsk)

Fully matured in a hogshead that been shaved, toasted and recharred (the first experiment of this kind for us), this Highlands single malt showcases the purity and cleanness of style of the spirit, with only a medium touch of oak from the cask. At the nose it’s rich with cereals, fresh and flowery, with a nice malty intensity and a touch of honey. The style remains true to the classic Highlands approach at the taste, too: firm, honeyed and mineral at the same time, with a touch of beeswax but also a dry tannic backbone to compensate the sweetness. The interplay between heather, chamomile, white pepper and herbal notes is particularly appetizing. The pepper, the mineral note and the tight tannins build in intensity towards the finale.

Om Wilson & Morgan

”Enhver, der elsker whisky, kan ikke være så dårlig.” W.C. Fields (1880-1946)

Siden 1992 har Wilson & Morgan Barrel Selection tilbudt et stærkt udvalg af sjældne, uafhængige aftapninger af Skotsk maltwhisky.

Wilson & Morgan vælger kun de bedste malts, alle med en lagringstid på 8-30 år. Fadene opbevares verden over, bl.a. i Japan, Frankrig, Tyskland, Holland, Schweiz og Italien. Her lagres de i mange tilfælde yderligere i sherry, rom-, marsala- eller portvinsfade.

Alle fadene er personligt udvalgte af den italienske spiritusekspert Fabio Rossi (som også står bag Rum Nation). Rossi følger kun én eneste regel i sin udvælgelsesproces:

”Stol på din gane og dit instinkt!”

Selvom reglen virker meget enkel, lader der alligevel til at være noget om snakken – flasker fra Wilson & Morgan er gået hen og blevet særdeles eftertragtede indenfor single malt kredse!

Om Royal Brackla

Brackla Distillery blev grundlagt i 1812 og har derfor en af de længste historikker blandt Highland-destillerierne. Destilleriet fik hurtigt en særlig status, da det i 1835 blev tildelt den prestigefyldte titel "Royal" af kong William IV, hvilket gjorde det til et af de første skotske destillerier med kongelig godkendelse. Denne eksklusive titel afspejler destilleriets høje kvalitet og har bidraget til at cementere Royal Brackla som et af de mere respekterede destillerier i regionen.

I dag er Royal Brackla en del af Bacardi-koncernen, men destilleriet har formået at bevare sin arv og fortsætter med at producere whiskyer, der hylder både tradition og kvalitet. Med sine royale forbindelser og sin uforvekslelige stil, er Royal Brackla et destilleri, der appellerer til whiskyelskere, der sætter pris på historik, håndværk og en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.