OM PRODUKTET
Denne Linkwood er en del af den populære Cask Craft-serie, hvor formålet er at demonstrere, hvordan forskellige fadtyper præger destilleriets karakter. Linkwood er kendt for sin elegante, florale og græsagtige stil, men i denne udgave er den blevet parret med Sherry-fade, hvilket i serien betegnes som profiltypen "Sherried & Fruity".
Efter den indledende modning har whiskyen fået en finish på førsteklasses sherryfade, som har tilført dybde og rødgyldne nuancer til det ellers lette Speyside-destillat. Resultatet er en harmonisk balance, hvor Linkwoods friske havefrugter og blomsternoter møder sherryfadets klassiske bidrag af tørrede frugter, nødder og varme krydderier. Med en styrke på 44,5% er det en lettilgængelig og indbydende dram, der viser en rigere og mere fyldig side af destilleriet.
CASK CRAFT
Murray McDavid's Cask Craft-serie er en hyldest til håndværket bag whiskyfremstilling. Serien byder på en række unikke single malts, hvor hver flaske først er modnet på et slags fade og derefter afsluttet i særligt udvalgte fade, der tilfører dybde og karakter til whiskyen. Med Cask Craft-serien præsenterer Murray McDavid et alsidigt udvalg af smagsoplevelser, der afspejler destilleriernes ekspertise og passion for kvalitet. Cask Craft-serien kan om noget kaldes for Value for Money.
OM MURRAY MCDAVID
Murray McDavid er en anerkendt uafhængig skotsk whisky-aftapper, der blev grundlagt i 1994 af Mark Reynier, Simon Coughlin og Gordon Wright. De er særligt kendte for deres pionerarbejde inden for "The Art of Maturation" og brugen af innovative fadtyper til eftermodning. De markedsfører sig ofte som "Whisky Rebels" og er kendte for deres farverige labels og moderne tilgang til en ellers traditionel branche. Murray McDavid var blandt de første til at eksperimentere med eftermodning på fine vinfade (kaldet ACE – Additional Cask Enhancement) fra førende vinproducenter. De henter fade fra hele verden, herunder sherry-bodegaer, portvinssteder og rom-destillerier.
Duft
Nyslået græs og hvide blomster, som hurtigt får følgeskab af sherryfadets sødme i form af røde æbler, sultana-rosiner og et strejf af cremet toffee.
Smag
En balance mellem modne havefrugter som pære og abrikos samt de rigere noter fra sherryen, herunder mørk farin, ristede mandler og en mild krydret undertone af kanel og muskatnød.
Eftersmag
Den efterlader en behagelig sødme af tørret frugt og vanilje, der klinger af med en let tørhed fra egetræet og et sidste floral vink.
