OM PRODUKTET
Denne single malt er en del af "Cask Craft"-serien, hvor den uafhængige aftapper Murray McDavid udforsker fadets indflydelse på whiskyens karakter. Whiskyen er destilleret på Benrinnes i hjertet af Speyside og har først ligget på traditionelle fade, inden den fik en unik efterlagring på Madeira-fade. Resultatet er en single malt med både Speyside-karakterens klassiske honningsødme og et ekstra lag af rig, vinøs frugt fra Madeiraen.
Whiskyen er aftappet ved naturlig farve, uden koldfiltrering – for at bevare den autentiske karakter. Næsen åbner med tørret frugt, citrus og et strejf af krydret egetræ. Smagen byder på honning, chokolade, modne frugter og vinøs dybde, mens eftersmagen afrundes med varme og sødmefuld kompleksitet.
CASK CRAFT
Murray McDavid's Cask Craft-serie er en hyldest til håndværket bag whiskyfremstilling. Serien byder på en række unikke single malts, hvor hver flaske først er modnet på et slags fade og derefter afsluttet i særligt udvalgte fade, der tilfører dybde og karakter til whiskyen. Med Cask Craft-serien præsenterer Murray McDavid et alsidigt udvalg af smagsoplevelser, der afspejler destilleriernes ekspertise og passion for kvalitet. Cask Craft-serien kan om noget kaldes for Value for Money.
OM MURRAY MCDAVID
Murray McDavid er en anerkendt uafhængig skotsk whisky-aftapper, der blev grundlagt i 1994 af Mark Reynier, Simon Coughlin og Gordon Wright. De er særligt kendte for deres pionerarbejde inden for "The Art of Maturation" og brugen af innovative fadtyper til eftermodning. De markedsfører sig ofte som "Whisky Rebels" og er kendte for deres farverige labels og moderne tilgang til en ellers traditionel branche. Murray McDavid var blandt de første til at eksperimentere med eftermodning på fine vinfade (kaldet ACE – Additional Cask Enhancement) fra førende vinproducenter. De henter fade fra hele verden, herunder sherry-bodegaer, portvinssteder og rom-destillerier.
Duft
Frugtig og intens – med noter af tørrede figner, rosiner, appelsinskal og krydret eg.
Smag
Fyldig og balanceret – med modne stenfrugter, mørk chokolade, honning og en let krydret kant.
Eftersmag
Lang og varm – med sødmefulde vinøse noter, tørret frugt og en blød afslutning.
