Fercullen 18 Yo Single Malt Irish Whiskey

18 årig whisky fra Irske Fercullen!

Det er ikke ofte at vi ser whisky fra Irland komme op i denne alder, men trods det har Fercullen igen formodet at finde nogle af de helt gamle fade frem fra deres lager.

Denne whisky er ikke produceret af Fercullen, da de slet ikke endnu har noget whisky der nærmer sig 18 år.

I stedet har de gjort som vi kender hos mange uafhængige aftappere. Købt nogle fade fra andre (konkurrerende) destillerier, og tappet dem der hvor de synes de smagte bedst.

Duft

Karamel, honning, kanel, chokolade og et hint af mynte.

Smag

Sprød med noter af karamel, smeltet smør, julekager og en fed/cremet malt.

Eftersmag

Vedvarende med noter af appelsinskal og karamel.

Lidt om Fercullen

Fercullen Whiskey (Powerscourt Distillery) åbnede sine døre i 2016, og må derfor siges at være et af de nyere destillerier på markedet.
Trods dette byder deres portefølje på whisky helt op til 21 år gammel. Master distilleren på Fercullen udvalgte nemlig en række topkvalitets fade fra diverse irske producenter, så Fercullan brandet kunne tilbyde spændende whisky alt imens deres egen whisky modner sig færdig.

I dag har de udgivet deres 100% eget destillat, dog uden aldersbetegnelse endnu.

Destilleriet er beliggende ved området omkring Kilkenny i Irland. Det er opkaldt efter Fercullen Hill, som ligger ved foden af de smukke Wicklow-bjerge. 

Brandet har også arbejdet på at sikre bæredygtighed i deres produktion og anvender lokale ingredienser.

Hvis du er interesseret i irsk whiskey, er Fercullen et mærke, der bestemt burde være på din radar.