805,00 kr.
OM PRODUKTET
Ben Nevis 10 Years 2014-25 er en Highland single malt, der er sammensat af blot to udvalgte fade, som er nøje afstemt til at komplementere hinanden. Whiskyen har gennemgået en indledende modning på brugte bourbonfade, efterfulgt af en omfattende finish på hele 64 måneder i to forskellige typer sherryfade: et second-fill Oloroso-fad og et second-fill Pedro Ximénez (PX) fad. Denne dobbeltpåvirkning fra sherryfadene resulterer i en whisky med stor dybde og en afrundet fylde. Oloroso-fadet bidrager med tørre, nøddeagtige og krydrede undertoner, mens PX-fadet tilfører en let, frugtig sødme. Med en alkoholstyrke på 48% præsenterer den en harmonisk balance mellem milde krydderier og destilleriets karakteristiske robuste stil. Aftapningen er en del af Wilson & Morgans Signature-serie og er begrænset til kun 777 flasker på verdensplan. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve, hvilket bevarer den naturlige smagsintensitet og tekstur.
SIGNATURE
Signature-serien er Wilson & Morgans nyeste flagskib, der bygger bro mellem de klassiske udgivelser og de mest komplekse specialaftapninger. Serien markerer et stilskifte ved i højere grad at fokusere på fuld modning frem for blot korte finishes, hvilket giver whiskyen en mere dybdegående og integreret fadkarakter.
Et kendetegn ved Signature-serien er den kompromisløse balance mellem destilleriets oprindelige DNA og indflydelsen fra førsteklasses fade, ofte med brug af "Double Sherry"-modning eller specielle vinfade gennem hele lagringsperioden. Med sin elegante præsentation og fokus på både mineralsk renhed og intensitet, henvender serien sig til den kræsne entusiast, der søger en moderne fortolkning af skotsk single malt med et tydeligt italiensk præg af kvalitet og selektion.
OM WILSON & MORGAN
Wilson & Morgan er en uafhængig italiensk aftapper, der siden 1992 har markeret sig som en af de mest respekterede aktører i whiskyverdenen. Firmaet blev grundlagt af Fabio Rossi, hvis familie har en lang historie inden for vin- og spiritushandel, og det er netop denne italienske sans for smag og æstetik, der præger deres udgivelser. Deres mission er enkel: At finde de bedste fade hos skotske destillerier og forædle dem til unikke smagsoplevelser, som adskiller sig fra destilleriernes egne standardaftapninger.
Hjertet i Wilson & Morgan er deres ekspertise inden for fadlagring. De er verdenskendte pionerer i at bruge "finish", hvor whiskyen flyttes til særlige fade som sherry, portvin eller marsala for at tilføre lag af sødme og kompleksitet. Ved altid at aftappe uden koldfiltrering eller kunstig farve sikrer de, at whiskyen beholder sin naturlige karakter og fylde. Fra de prisvenlige Classic-udgivelser til de ekstremt sjældne samlerobjekter i Cask Strength-serien, formår Wilson & Morgan at forene skotsk håndværk med en passioneret italiensk vision.
Duft
En rig og indbydende aroma præget af sødmefuld sherry, rosiner og modne, mørke frugter. Man finder også tydelige noter af nødder og varme krydderier, der balanceres af en let, maltet base.
Smag
Her træder tørrede frugter tydeligt frem sammen med sødere noter af karamel og mørk chokolade. Oloroso-fadet giver en let krydret kant og tørhed, der spiller mod PX-fadet's frugtige sødme.
Eftersmag
Lang og varm med en vedvarende sødme. Den afsluttes med elegante noter af egetræ og et strejf af milde krydderier
| Navn | Ben Nevis 2014-25 Sherry Wood PX Oloroso Signature W&M |
| Varenummer | smal6390 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 805,00 kr. |
| Alkoholprocent | 48.00 |
| Volume | 0.70 |
| Oprindelsesland | Skotland |