Mac Y A/S

Tobermory 25 y.o. 1994-19 Oloroso Sherry Wood W&M

2.889,00 kr.

Vejl. udsalgspris inkl. moms.

Find den i din specialbutik

OM PRODUKTET

Tobermory 25 y.o. 1994-2019 Oloroso Sherry Wood er en sjælden, eksklusiv og yderst karakterfuld ø-whisky fra Isle of Mull. Den 25 år lange modning har tæmmet og afrundet destilleriets traditionelt robuste, olierede og dristige spiritus uden helt at fjerne dens rå vildskab. Efter en indledende lagring på Refill Butts har whiskyen fået en finish på 2nd fill Oloroso Sherry Hogsheads (fad nr. 5039), som smukt komplementerer ø-malten. Den er flasket i 2019 ved en naturlig fadstyrke på 55,0% vol. i et stærkt begrænset oplag på kun 507 flasker på verdensplan.

Tobermory Distillery er grundlagt i 1798 under navnet Ledaig og er det eneste destilleri på den skotske ø Isle of Mull. Det er et af Skotlands ældste kommercielle destillerier og er kendt for sin omskiftelige historie med mange og lange lukkeperioder. I dag ejes det af sydafrikanske Distell (under Heineken) og producerer to markant forskellige typer single malt whisky på de samme destillationsapparater.

SPECIAL RELEASE

Wilson & Morgans Special Release-serie beskrives af dem selv som serien for de "ekstraordinære møder". Det er her, de placerer de mest unikke og sjældne fade, som ikke passer ind i de faste rammer, og som ofte sammenlignes med en skræddersyet oplevelse, hvor hver detalje er tilpasset det specifikke fad.

Serien består typisk af meget begrænsede "Single Cask"-aftapninger fra lukkede destillerier eller ekstremt gamle årgange, der er udvalgt til det mest kræsne publikum. Ved at aftappe ved naturlig fadstyrke og uden filtrering sikrer de, at disse sjældne fund præsenteres i deres mest rene og intense form, hvilket gør hver flaske til et unikt samlerobjekt.

OM WILSON & MORGAN

Wilson & Morgan er en uafhængig italiensk aftapper, der siden 1992 har markeret sig som en af de mest respekterede aktører i whiskyverdenen. Firmaet blev grundlagt af Fabio Rossi, hvis familie har en lang historie inden for vin- og spiritushandel, og det er netop denne italienske sans for smag og æstetik, der præger deres udgivelser. Deres mission er enkel: At finde de bedste fade hos skotske destillerier og forædle dem til unikke smagsoplevelser, som adskiller sig fra destilleriernes egne standardaftapninger.

Hjertet i Wilson & Morgan er deres ekspertise inden for fadlagring. De er verdenskendte pionerer i at bruge "finish", hvor whiskyen flyttes til særlige fade som sherry, portvin eller marsala for at tilføre lag af sødme og kompleksitet. Ved altid at aftappe uden koldfiltrering eller kunstig farve sikrer de, at whiskyen beholder sin naturlige karakter og fylde. Fra de prisvenlige Classic-udgivelser til de ekstremt sjældne samlerobjekter i Cask Strength-serien, formår Wilson & Morgan at forene skotsk håndværk med en passioneret italiensk vision.

Duft

Meget fyldig og kompleks sherryaroma. Sødme fra mælkechokolade, kaffe, modne frugter og honning-popcorn blandes med Tobermorys klassiske, rå noter af fugtig jord, læder, lakrids og et let maritimt strejf af tjære.

Smag

Muskuløs, fed og intens mundfølelse. En levende vinøs frugtighed fra sherryfadene leverer smag af sultana-rosiner, kandiseret appelsinskræl og fersken, som hurtigt pakkes ind i en mørk, organisk tone af ristet korn og lakrids.

Eftersmag

Meget lang, varmende og raffineret. Oloroso-fadet efterlader en dyb, tør og krydret finale, hvor den hængende sherrysødme balancerer flot med destilleriets olierede og kraftfulde ø-karakter.

Varenummer: smcs4768 - Kategori: Whisky / Single Malt Whisky . Brand: Tobermory Whisky

Detaljer

Navn	Tobermory 25 y.o. 1994-19 Oloroso Sherry Wood W&M
Varenummer	smcs4768
Vejledende udsalgspris inkl. moms	2.889,00 kr.
Alder	25 år
Alkoholprocent	55.00
Volume	0.70
Casknr	#5039
Oprindelsesland	Skotland

Accepter cookies

Velkommen til Mac Y

Tobermory 25 y.o. 1994-19 Oloroso Sherry Wood W&M

Forbrugermail