Glen Grant 25 y.o. 1998-23 Fully Matured in Sherry Wood W&M

Denne meget gamle Speyside whisky har modnet 25 år på et gammelt sherryfad, og er herefter tappet på fadstyrke på 56,7% i et ganske lille antal af blot 532 flasker.

Duft

Tropiske frugter, honning og voks. Meget vinøs og behagelig.

Smag

Tydelig malt, og let eg (ikke særlig tanisk). Stor krop, fylding og creamet. Igen med sødme, honning og voks.

Eftersmag

Mineralsk, frugtig og nu mere mere fyldig og krydrede fadnoter.

Om produktet

Fuldmodnet hele 25 år på et stort Refill Oloroso Sherry Butt. Tappet på fuld fadstyrke (56,7%). En top speyside aftapning fra en af giganterne i regionen

Fra Producenten (engelsk)

Entirely matured at a very leisurely pace for 25 years in a refill Oloroso butt, this Speyside single malt is as traditional as they come. The long influence of the cask was gentle and not overwhelming, resulting in a profile that’s not obviously winey, but very refined, layered and complex. At the nose it’s fruity but not explicitly so: rather, it’s honeyed, waxy, with subtle notes of ripe tropical fruits. The refill oak enhanced the natural clean and malty richness of the spirit, without adding astringent or tannic traits. At the palate it’s quite full bodied, rich and creamy: again, malt sweetness, acacia honey and beeswax. All with a background mineral note, and a robust tannic structure which adds backbone but without bitterness or oaky excesses.

Hvad er Wilson & Morgan Barrel Selection?

”Enhver, der elsker whisky, kan ikke være så dårlig.” W.C. Fields (1880-1946)

Siden 1992 har Wilson & Morgan Barrel Selection tilbudt et stærkt udvalg af sjældne, uafhængige aftapninger af Skotsk maltwhisky.

Wilson & Morgan vælger kun de bedste malts, alle med en lagringstid på 8-30 år. Fadene opbevares verden over, bl.a. i Japan, Frankrig, Tyskland, Holland, Schweiz og Italien. Her lagres de i mange tilfælde yderligere i sherry, rom-, marsala- eller portvinsfade.

Alle fadene er personligt udvalgte af den italienske spiritusekspert Fabio Rossi (som også står bag Rum Nation). Rossi følger kun én eneste regel i sin udvælgelsesproces:

”Stol på din gane og dit instinkt!”

Selvom reglen virker meget enkel, lader der alligevel til at være noget om snakken – flasker fra Wilson & Morgan er gået hen og blevet særdeles eftertragtede indenfor single malt kredse!

Om Glenrothes

Glen Grant Distillery blev grundlagt i 1840 af brødrene John og James Grant. Det er et af de ældste destillerier i Speyside-regionen, som er kendt for sine milde og frugtige whiskyer. Glen Grant har gennem årene opnået stor anerkendelse og er især berømt for sin lette, elegante stil, som har gjort det til en favorit blandt både whisky-entusiaster og samlere.

Destilleriet er særligt kendt for sin brug af store pot stills og lange destillationsprocesser, som skaber en ren og kompleks spiritus. Glen Grant’s whiskyer er ofte præget af noter af grønne æbler, pærer og blomster, og de har en karakter, der både er delikat og raffineret. I dag er destilleriet stadig i drift og udgiver et bredt udvalg af både standard- og specialudgaver, der alle holder en høj kvalitet. Glen Grant er derfor et destilleri, der appellerer til både dem, der søger en let og tilgængelig whisky, samt dem, der er på udkig efter en mere kompleks smagsoplevelse.