1770 Glasgow Small Batch Series - Cognac Cask

1770 Glasgow Small Batch Series – Cognac Cask er begrænset limited edition aftapning på i alt 1576 flasker, hvoraf blot 60 er ankommet på det danske marked.

Duft

Noter af friske grønne æbler og pærer

Smag

Frugtig, blød og delikat - med noter af vaniljeis og vaniljekrans, samt citrus.

Eftersmag

Langvarig – med noter af tropiske frugter og frisk ingefær, med strejf af flødekaramel og citrus.

Om Produktet

1770 Glasgow Small Batch Series – Cognac Cask blev destilleret 3. februar 2018 og derpå lagt i first-fill ex-bourbon fade, hvor den modnede i 2 år og 10 måneder, indtil den d. 17 december 2020 blev flyttet til ex-cognac puncheonfade, hvor den blev modnet yderligere 2 år og 6 måneder. Indtil den blev lagt på flaske d. 12. juli 2023. Denne whisky er den fineste symfoni af maltet byg med utroligt ren vand fra Loch Katrine, og har fermenteret i over 72 timer inden den destilleres på møjsommeligste vis på destilleriets traditionelle copper pot stills hele tre gange.

Den tredje destillering fjerner de tunge olier fra spiritussen, således at kun den fineste og reneste spiritus bliver anvendt i skabelsen af denne utroligt lette og bløde whisky. Den resulterende new make spiritus er ganske frugtig og lys. Lagringen på cognacfade har forstærket de frugtige noter som også findes i den regulære Triple Distilled udgave.

1770 Glasgow Small Batch Series – Cognac Cask er non-chill filtered, med naturlig farve og lagt på flaske ved 52% alkohol.

Smagsnoter

Duften er yderst frugtig, med noter af grønne æbler og saftige pærer. Eftersmagen er ligeså frugtig, og føles ganske blød og delikat på tungen. Her finder man noter af vanilje – som fra vaniljeis og vaniljekrans, for ikke at forglemme et frisk pust af citrus.

Eftersmagen er langvarig – med noter af tropiske frugter og frisk ingefær, samt et strejf af flødekaramel og citrus.

Om Glasgow Distillery

The Glasgow Distillery Company er ganske ungt destilleri der – som navnet antyder – har base i Glasgow. Destilleriet blev grundlagt i 2014, og tager navn efter et af Glasgows oprindelige destillerier. Det gamle Glasgow Distillery Company blev grundlagt helt tilbage i 1770, men måtte dreje nøglen om i starten af 1900-tallet. Da det nye destilleri blev åbnet i 2014 var det det første Single Malt Whisky destilleri i Glasgow i over ét hundrede år.

Destilleriet laver en række forskellige spiritusprodukter, både Single Malt Whisky, Blended Whisky, Gin, Rom og Vodka, af disse bringer Mac Y deres ”1770 Single Malt Whisky” serie, samt deres ”Makar Gin” serie.

Om 1770 Single Malt Whisky

1770 Single Malt Whisky er navngivet efter grundlæggelsesåret for det oprindelige Glasgow Distillery, og giver den skotske whiskybranche et friskt, nyt, urbant udtryk.

Whiskyen er håndlavet i destilleriets specialdesignede kobberkedler, og laves på lokal skotsk bygmalt og vand fra Loch Katrine.

Brandets signaturudgivelser er:

’The Original’ – frisk og frugtig

’Peated’ – dyb og røget

’Triple Distilled’ – Afrundet og sprudlende.