855,00 kr.
OM PRODUKTET
Denne Beathan 10 y.o. (2013-2023) Cask Strength er en af de mest intense og kompromisløse udgivelser i Wilson & Morgans Barrel Selection. Med en massiv fadstyrke på 63,9 % og et ekstremt begrænset oplag på kun 293 flasker, er der tale om en whisky, der virkelig udfordrer sanserne.
Den er kendetegnet ved en tung, jordagtig og næsten "beskidt" Highland-røg, som har fået lov til at udvikle sig i 24 måneder på nøje udvalgte 2nd fill Oloroso-sherryfade. Denne lange finish tilfører en tør sødme og noter af nødder og læder, som skaber en fascinerende kontrast til den rå, mineralske røgprofil. Selvom det er en "mystery malt", afslører den kraftfulde karakter og de rustikke noter tydeligt sit ophav fra et af Højlandets ældste destillerier. Det er en dram for dem, der søger den ultimative, ufortyndede smagsoplevelse, hvor både røg og fad får lov at stå helt skarpt.
CASK STRENGTH SELECTION
Cask Strength Selection er Wilson & Morgans mest kraftfulde og kompromisløse serie. Som navnet antyder, tappes whiskyen direkte fra fadet uden nogen form for fortynding med vand, hvilket bevarer den maksimale koncentration af aromaer, olier og smag.
Denne serie er kendetegnet ved sin ekstreme intensitet og tekstur, da intet er filtreret eller justeret. Det er her, Fabio Rossi præsenterer de mest sjældne og exceptionelle fade, han finder hos de skotske destillerier – ofte i meget begrænsede oplag. Serien er rettet mod feinschmeckere og samlere, der ønsker at opleve whiskyen præcis, som den smager i lagerbygningen i Skotland, og den giver drikkeren frihed til selv at eksperimentere med at tilføje et par dråber vand for at åbne op for de mange komplekse lag.
OM WILSON & MORGAN
Wilson & Morgan er en uafhængig italiensk aftapper, der siden 1992 har markeret sig som en af de mest respekterede aktører i whiskyverdenen. Firmaet blev grundlagt af Fabio Rossi, hvis familie har en lang historie inden for vin- og spiritushandel, og det er netop denne italienske sans for smag og æstetik, der præger deres udgivelser. Deres mission er enkel: At finde de bedste fade hos skotske destillerier og forædle dem til unikke smagsoplevelser, som adskiller sig fra destilleriernes egne standardaftapninger.
Hjertet i Wilson & Morgan er deres ekspertise inden for fadlagring. De er verdenskendte pionerer i at bruge "finish", hvor whiskyen flyttes til særlige fade som sherry, portvin eller marsala for at tilføre lag af sødme og kompleksitet. Ved altid at aftappe uden koldfiltrering eller kunstig farve sikrer de, at whiskyen beholder sin naturlige karakter og fylde. Fra de prisvenlige Classic-udgivelser til de ekstremt sjældne samlerobjekter i Cask Strength-serien, formår Wilson & Morgan at forene skotsk håndværk med en passioneret italiensk vision.
Duft
Læder, duft af stald og jord. Lette vinøse toner fra den langvarige finish. Kraftig træ, næsten som træspåner.
Smag
Umiddelbart sød, efterfulgt af en kompleks og variende smagseksplotion. Udtørrende, derefter vinøs. Tørv og peber, igen med egetræ på toppen.
Eftersmag
Lang og voldsomt. Masser af eg, lakrids og sur-søde blommer.
| Navn | Beathan 10 y.o. 2013-23 Sherry Finish Oloroso W&M |
| Varenummer | smcs5928 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 855,00 kr. |
| Alder | 10 |
| Alkoholprocent | 63.90 |
| Volume | 0.70 |
| Oprindelsesland | Skotland |