619,00 kr.
OM PRODUKTET
Denne Dailuaine 2018 er en frisk og livlig udgivelse fra Benchmark-serien, der viser, hvordan et klassisk, robust Speyside-destillat kan komplimenteres af eksotiske vinfade. Efter en indledende modning på bourbonfade har denne single malt fået en markant finish på 1st fill Madeira-vinfade, som har tilført whiskyen en solskinsgylden sødme.
Dailuaine er kendt for sin rige og "kødfyldte" karakter, hvilket gør den til den perfekte base for de kraftige noter fra Madeira-vinen. I glasset mødes man af en duft af bagte frugter, nødder og et strejf af orangeskal. Smagen er fyldig med lag af honningmelon, brændt sukker og krydret eg, der glider over i en varm eftersmag med noter af tørret frugt og blød mælkechokolade. Det er en velstruktureret dram, hvor balancen mellem destilleriets tyngde og fadets frugtige elegance er i centrum.
I slutningen af 1800-tallet var Dailuaine det allerstørste destilleri i Speyside-regionen – Scotch Whiskys uofficielle hovedsæde. Trods gentagne nedbrændinger, er destilleriet stadig et af de absolut største i regionen. I dag er Dailuaine en af den type destillerier, som holder sig i baggrunden og mest laver whisky til blends. De få Single Malt aftapninger man kan finde fra destilleriet, kommer fra uafhængige aftappere så som Murray McDavid eller Wilson & Morgan.
BENCHMARK
Benchmark-serien er hjertet i Murray McDavids sortiment og fokuserer på fremragende single malts, der er modnet med stor omhu for at fremvise destilleriets klassiske karakter. Serien er kendt for sin brug af "The Art of Maturation", hvor whiskyen ofte får en finish på nøje udvalgte vinfade eller sjældne egetræsfade. Benchmark-flasker er typisk "Limited Release", hvilket betyder, at der kun findes et begrænset antal flasker af hver udgave (ofte mellem 600 og 1.500 flasker på verdensplan).
OM MURRAY MCDAVID
Murray McDavid er en anerkendt uafhængig skotsk whisky-aftapper, der blev grundlagt i 1994 af Mark Reynier, Simon Coughlin og Gordon Wright. De er særligt kendte for deres pionerarbejde inden for "The Art of Maturation" og brugen af innovative fadtyper til eftermodning. De markedsfører sig ofte som "Whisky Rebels" og er kendte for deres farverige labels og moderne tilgang til en ellers traditionel branche.Murray McDavid var blandt de første til at eksperimentere med eftermodning på fine vinfade (kaldet ACE – Additional Cask Enhancement) fra førende vinproducenter. De henter fade fra hele verden, herunder sherry-bodegaer, portvinssteder og rom-destillerier.
Duft
Frugtig dessert med nougat. Appelsinskal og sødmefuld malt.
Smag
Ristet egetræ, karameliseret citrusfrugter og bløde florale noter.
Eftersmag
Olieret tekstur med noter af appelsin, sirup og blød egetræ.
| Navn | Dailuaine 6 YO - 1st Fill Madeira - Murray McDavid |
| Varenummer | smcs6311 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 619,00 kr. |
| Alder | 6 |
| Alkoholprocent | 50.10 |
| Volume | 0.70 |
| Oprindelsesland | Skotland |