OM PRODUKTET
Denne Glentauchers 15 YO er en sofistikeret udgivelse fra Benchmark-serien, der udforsker det elegante møde mellem skotsk single malt og fransk håndværk. Efter en længere modning på bourbonfade har whiskyen fået en afsluttende finish på 1st fill Cognac-fade, hvilket har tilført en luksuriøs dybde og kompleksitet.
Glentauchers’ naturligt florale og bær-agtige profil bliver her løftet af cognacens rige noter af tørrede frugter, nødder og delikate krydderier. Resultatet er en silkeblød dram, hvor den søde malt harmonerer perfekt med fadets antydninger af sommerblomster og en varm, vinøs elegance. Det er en whisky, der på fineste vis bygger bro mellem to verdener af destillationskunst.
Glentauchers er et skotsk destilleri med beliggenhed i Speyside-regionen. Denne relativt lille region af det skotske højland har en helt massiv koncentration af whiskydestillerier, og er kendt for at producere whisky med smag af modne frugter, honning og mild cigarrøg. Glentauchers er et relativt anonymt destilleri. Dette skyldes både, at destilleriet (i modsætning til de fleste andre maltdestillerier) ikke er åbent for besøgende, samt, at der kun er ganske få officielle udgivelser af single malt fra destilleriet – langt størstedelen af Glentuachers produktion går til blended whisky. Dog finder man fra tid til anden uafhængige aftapninger, og gennem disse kan man opleve destilleriets smag: frugtig, maltet og sødmefuld – helt igennem klassisk Speyside!
BENCHMARK
Benchmark-serien er hjertet i Murray McDavids sortiment og fokuserer på fremragende single malts, der er modnet med stor omhu for at fremvise destilleriets klassiske karakter. Serien er kendt for sin brug af "The Art of Maturation", hvor whiskyen ofte får en finish på nøje udvalgte vinfade eller sjældne egetræsfade. Benchmark-flasker er typisk "Limited Release", hvilket betyder, at der kun findes et begrænset antal flasker af hver udgave (ofte mellem 600 og 1.500 flasker på verdensplan).
OM MURRAY MCDAVID
Murray McDavid er en anerkendt uafhængig skotsk whisky-aftapper, der blev grundlagt i 1994 af Mark Reynier, Simon Coughlin og Gordon Wright. De er særligt kendte for deres pionerarbejde inden for "The Art of Maturation" og brugen af innovative fadtyper til eftermodning. De markedsfører sig ofte som "Whisky Rebels" og er kendte for deres farverige labels og moderne tilgang til en ellers traditionel branche. Murray McDavid var blandt de første til at eksperimentere med eftermodning på fine vinfade (kaldet ACE – Additional Cask Enhancement) fra førende vinproducenter. De henter fade fra hele verden, herunder sherry-bodegaer, portvinssteder og rom-destillerier.
Duft
Der er tydelige noter af sommerblomster og modne havefrugter som pærer og lyse druer. Bagved anes cognacens indflydelse i form af tørret abrikos, vaniljekranse og et subtilt strejf af fin fransk eg.
Smag
Smagen byder på en rig blanding af flydende honning, mælkechokolade og sød malt. Cognac-fadene tilføjer lag af nøddeagtig kompleksitet, sultana-rosiner og en meget blid krydret varme, der minder om hvid peber og muskatnød.
Eftersmag
Ren og vedvarende. Den efterlader en behagelig følelse af tørret frugt, cremet vanilje og en meget diskret, vinøs tørhed, der inviterer til endnu en tår.
