Linkwood 18 y.o. 2007-25 Sherry Finish Oloroso W&M

En dejlig og klassisk Cask Strength Speyside single malt. Det friske Speyside frugt, klassisk modnet på Bourbonfad i 13 år, møder den fyldig og cremede sherry, som efter 5 års finish på 1st fill Oloroso Hogshead, bliver til denne skønne 18 årige whisky. Her kan man snakke value for money. Derudover er den tappet ved Cask Strength – det vil sige uden tilsætning af vand. Trods en alkoholprocent på 57,1% er den overraskende let og legende. Denne aftapning kommer fra Linkwood Destilleriet i Speyside. Linkwood eges af spiritusgiganten Diageo, og langt størstedelen af destilleriets produktion går til blends. Uafhængige aftapninger fra destilleriet nyder dog høj anseelse iblandt whisky-kendere, og denne udgivelse er ingen undtagelse!

Destilleriet Linkwood er et skotsk destilleri med beliggenhed i Speyside-regionen. Denne relativt lille region af det skotske højland har en helt massiv koncentration af whiskydestillerier, og er kendt for at producere whisky med smag af modne frugter, honning og mild cigarrøg. Linkwood har siden 30’erne været ejet af det multinationale selskab, der i dag hedder Diageo. Kort efter opkøbet blev destilleriet drevet af den berømte og yderst eksentriske Roderick Mackenzie. Mackenzie var helt og holdent overbevist om, at omgivelserne var afgørende for smagen af whiskyen, og så var han tilmed ganske overtroisk – faktisk gik han så vidt som at forbyde sine ansatte i at fjerne spindelvæv fra lageret, af frygt for at forstyrre whiskyens smag!