759,00 kr.
OM PRODUKTET
Denne 12-årige Ardmore fra Wilson & Morgan er et pragteksemplar på, hvordan kontraster kan skabe perfekt balance. Whiskyen er destilleret i 2013 og har efter sin primære lagring fået en markant finish på søde Pedro Ximénez (PX) sherryfade, inden den blev tappet i 2025.
Resultatet er en kompleks fusion, hvor Ardmores klassiske, tørre Highland-røg og noter af bål møder PX-fadets rige univers af mørke rosiner, dadler og fløjlsblød chokolade. Med en styrke på 53,1% leverer den en intens smagsoplevelse, der fremstår både fyldig og olieret, men som samtidig er flot afrundet af fadets sødme. Som altid med Wilson & Morgan er whiskyen hverken koldfiltreret eller farvet, hvilket sikrer, at alle de naturlige smagsnuancer fra det røgfyldte destillat og det vinøse fad står helt rent frem.
CASK STRENGTH SELECTION
Cask Strength Selection er Wilson & Morgans mest kraftfulde og kompromisløse serie. Som navnet antyder, tappes whiskyen direkte fra fadet uden nogen form for fortynding med vand, hvilket bevarer den maksimale koncentration af aromaer, olier og smag.
Denne serie er kendetegnet ved sin ekstreme intensitet og tekstur, da intet er filtreret eller justeret. Det er her, Fabio Rossi præsenterer de mest sjældne og exceptionelle fade, han finder hos de skotske destillerier – ofte i meget begrænsede oplag. Serien er rettet mod feinschmeckere og samlere, der ønsker at opleve whiskyen præcis, som den smager i lagerbygningen i Skotland, og den giver drikkeren frihed til selv at eksperimentere med at tilføje et par dråber vand for at åbne op for de mange komplekse lag.
OM WILSON & MORGAN
Wilson & Morgan er en uafhængig italiensk aftapper, der siden 1992 har markeret sig som en af de mest respekterede aktører i whiskyverdenen. Firmaet blev grundlagt af Fabio Rossi, hvis familie har en lang historie inden for vin- og spiritushandel, og det er netop denne italienske sans for smag og æstetik, der præger deres udgivelser. Deres mission er enkel: At finde de bedste fade hos skotske destillerier og forædle dem til unikke smagsoplevelser, som adskiller sig fra destilleriernes egne standardaftapninger.
Hjertet i Wilson & Morgan er deres ekspertise inden for fadlagring. De er verdenskendte pionerer i at bruge "finish", hvor whiskyen flyttes til særlige fade som sherry, portvin eller marsala for at tilføre lag af sødme og kompleksitet. Ved altid at aftappe uden koldfiltrering eller kunstig farve sikrer de, at whiskyen beholder sin naturlige karakter og fylde. Fra de prisvenlige Classic-udgivelser til de ekstremt sjældne samlerobjekter i Cask Strength-serien, formår Wilson & Morgan at forene skotsk håndværk med en passioneret italiensk vision.
Duft
En intens sødme fra mørke rosiner og tørrede figner smelter sammen med en tør, jordagtig Highland-røg og et strejf af krydret læder.
Smag
Den fyldige og olierede krop leverer en kraftfuld balance mellem PX-fadets rige noter af melasse og chokolade over for en markant karakter af bålrøg og lyng.
Eftersmag
Oplevelsen afrundes med en lang og varmende finish, hvor sherryens sødme langsomt viger pladsen for en tør aske og et let mineralsk bid.
| Navn | Ardmore 12 y.o. 2013-25 Sherry Finish PX W&M |
| Varenummer | smcs6697 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 759,00 kr. |
| Alder | 12 |
| Alkoholprocent | 53.10 |
| Volume | 0.70 |
| Oprindelsesland | Skotland |