Hatozaki Triple Cask Reserve

En elegant og kompleks japansk blended malt whisky, lagret på tre forskellige fadtyper: tidligere bourbonfade, sherryfade og et unikt finish på fade, der har indeholdt japansk umeshu (blommelikør).

Duft
Elegant og frugtig – med noter af tørrede abrikoser, appelsinskal, sort te og vanilje.

Smag
Blød og rund – med nuancer af honning, pære, stenfrugter og en let krydring fra egetræet.

Eftersmag
Mellem-lang og harmonisk – med en afrundet frugtighed, mild tørhed og diskret mineralsk tone.

Om Produktet
Hatozaki Triple Cask Reserve er en blended malt whisky fra Kaikyō Distillery i den japanske havneby Akashi. Whiskyen kombinerer klassiske lagringsmetoder med en innovativ japansk tilgang, hvor de sidste seks måneders lagring finder sted på fade, der tidligere har indeholdt umeshu. Dette giver whiskyen en unik balance mellem dybde, frugt og friskhed.

Whiskyen er aftappet ved 46 % alkohol, uden kuldefiltrering og uden tilsat farve – for at bevare dens naturlige karakter.

En sofistikeret og samtidig let tilgængelig whisky, som både kan nydes ren, med et par dråber vand eller som base i en klassisk japansk Highball.

Smagsnoter
Duften åbner med noter af krydret eg, tørrede frugter og appelsinskal, efterfulgt af vanilje og malt. Smagen er blød og delikat, med honning, pære, tørret citrus og en let blommelignende frugtighed. Eftersmagen er harmonisk og afrundet, hvor træ, frugt og en fin tørhed spiller sammen.

Om Hatozaki
Hatozaki er opkaldt efter Japans ældste fyrtårn, et symbol på vejledning og udsyn. Destilleriet bag, Kaikyō Distillery, er en del af Akashi Sake Brewery, grundlagt i 1856. Filosofien er at skabe whisky, der både bygger på japansk håndværk og tager inspiration fra klassiske skotske traditioner – men altid med en unik japansk vinkel.